乡村最受欢迎的3种“野味”,油炸后外酥里嫩,现在的孩子不认识

发布时间:2019-02-08 19:22:55

转载自作者:二杨说美食

很多人都仰慕乡村的天然物资,乡村有山有水,物资更是非常的丰厚,无论是蔬菜仍是生果,只需你想到的,在乡村根本都能找得到,那么你知道乡村人最爱吃的是哪种食材吗?今日小编就为我们介绍3种在70、80年代的乡村最受欢迎的“野味”,油炸后外酥里嫩,现在的孩子或许都不认识了

第一种、麦穗鱼

麦穗鱼是乡村河里最多的一种野生鱼,成群成队在水坑里游来游去,从姓名上就能得知麦穗鱼是一种长不大的小杂鱼,因而被称为麦穗,尽管麦穗鱼的个头比较小,其实麦穗鱼的滋味却不输给任何河鲜,可是由于个头太小的原因,所欲麦穗鱼的食用方法比较单一,大部分都是油炸,将麦穗鱼裹上蛋液和面粉,放到油锅里一炸,鲜香酥脆。

第二种、马口鱼

马口鱼还有一个很唯美的姓名叫桃花鱼,马口鱼长得非常的美丽,很合适放在鱼缸里欣赏,可是马口鱼的生命力不是很坚强,对水温文水质要求很高,所以很少有人能养活马口鱼,马口鱼只能日子中没有被污染且明澈的水质里,所以马口鱼的滋味要更为新鲜,可谓河鲜之首。首要的食用方法也是油炸,咬上一口外酥里嫩,现在现已很少见了。

第三种、麻壳子鱼

麻壳子鱼是一种不知名的小野鱼,在乡村一向没有自己的姓名,仅仅曾经白叟都把这种鱼叫麻壳子,麻壳子鱼是乡村河里比较多的一种鱼,小时候常常和小伙伴们一同去河滨捉鱼,麻壳子鱼的口感和泥鳅比较类似,也是一种长不大的鱼,麻壳子鱼的鱼刺教细,用油一炸外酥里嫩,连鱼刺都不必挑了,很受欢迎。

这三种野鱼是乡村最受欢迎也是食用最多的三种"野味",吃过这些野味的大部分都是70、80后,现在这些人都老了,现在的孩子们都没见过,更甭说认识了。